甲殼素殼聚糖制備非常簡(jiǎn)單，土法加酸加堿，在家都可以DIY

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甲殼素制備非常簡(jiǎn)單，在家都可以做，簡(jiǎn)單說(shuō)就是一個(gè)加酸、加堿的過(guò)程，沒(méi)什么技術(shù)含量。第一步，將酸加入洗凈干燥的蝦蟹殼，洗凈，實(shí)現(xiàn)脫蛋白，第二步，將堿加入脫蛋白的蝦蟹殼，堿煮脫鈣；第三步，重復(fù)上訴兩步驟，第四步，加氧化劑脫色，還原，最后，水洗干燥，感官品相較好的甲殼素就做好了，甲殼素進(jìn)行進(jìn)一步的堿浸處理，得到的就是殼聚糖。

提取甲殼素沒(méi)什么難度，個(gè)體、小企業(yè)小打小鬧，用上述土法也能做得很好，很多大廠也是這么干的，土法制造需要注意的就是安全和環(huán)保。當(dāng)然想要做出高品質(zhì)的產(chǎn)品，達(dá)到國(guó)標(biāo)或出口標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)模法的生產(chǎn)，還需要兩個(gè)關(guān)鍵，一是在線檢測(cè)監(jiān)測(cè)，二是純化，主要是雜質(zhì)、重金屬去除，不然產(chǎn)品做得咋樣，自己都不清楚，畢竟稀里糊涂就蒙混過(guò)去的時(shí)代已過(guò)去，一切講數(shù)據(jù)，特別是出口產(chǎn)品，當(dāng)然現(xiàn)在純化也不缺，溶劑法、固膜法、液膜法等都能達(dá)到要求。

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